貝類是一種以濾食為主的水生動物
通常生活在灘涂或池塘的泥沙中
體內(nèi)易附著泥沙、重金屬、獸藥等
很多人都不知道
貝類在上市前需要經(jīng)過凈化
那什么是真正的貝類凈化?
有什么效果?
什么是“貝類凈化”?
“貝類凈化”指將濾食性貝類放在人工處理過的清潔海水中進行短期暫養(yǎng),使貝類張殼吐出體內(nèi)的泥沙,排出或部分排出體內(nèi)的微生物和腸腺內(nèi)容物,并通過強制海水循環(huán)使排除的污染物與貝類及時分離的處理過程。
為研究不同凈化條件下
貝類體內(nèi)附著有害物質(zhì)的去除效果
廈門市市場監(jiān)督管理局組織開展了
貝類凈化條件及效果評價專項實驗
貝類凈化真的有效嗎?
應(yīng)該如何挑選貝類?
(本文轉(zhuǎn)載微信公眾號“食安廈門”,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除)