核心提示：2024年6月14日熱點(diǎn)信息：海關(guān)總署關(guān)于美國(guó)意粉醬含有環(huán)氧乙烷的風(fēng)險(xiǎn)警示通告；靠鍋氣來(lái)分辨預(yù)制菜已經(jīng)沒用了 “鍋氣香精”引爭(zhēng)議；小學(xué)生吐槽食堂飯菜被教育？學(xué)?；貞?yīng)、官方通報(bào)；學(xué)?；貞?yīng)被指給孩子吃過(guò)期食品；顧客日料店吃壽司被瓷片劃傷口腔 門店回應(yīng)；牛肉價(jià)格跌至新低；注意！進(jìn)口糙米檢出農(nóng)藥殘留。
海關(guān)總署關(guān)于美國(guó)意粉醬含有環(huán)氧乙烷的風(fēng)險(xiǎn)警示通告
近期，中國(guó)香港食物安全中心在一份聲明中表示，在美國(guó)產(chǎn)三款意粉醬中檢出致癌成分環(huán)氧乙烷（ETO）。據(jù)了解，問(wèn)題產(chǎn)品分別為：Hunts品牌的Hunts Pasta Sauce （Traditional）、保質(zhì)期為2024年12月26日；Hunts Pasta Sauce （Mushroom）、保質(zhì)期為2024年9月8日；Hunts Pasta Sauce （Garlic & Herb）、保質(zhì)期為2025年7月31日。目前，問(wèn)題產(chǎn)品沒有進(jìn)口，但涉事企業(yè)（Conagra Brands Inc）其它產(chǎn)品有進(jìn)口。環(huán)氧乙烷是一種廣譜、高效的氣體殺菌消毒劑，能殺滅大多數(shù)病原微生物，廣泛用于醫(yī)療器械滅菌，同時(shí)也是一種中樞神經(jīng)抑制劑，世界衛(wèi)生組織（WHO）將其列為第一類致癌物。海關(guān)總署提醒消費(fèi)者，請(qǐng)慎重購(gòu)買及食用相關(guān)產(chǎn)品。（相關(guān)報(bào)道：海關(guān)總署關(guān)于美國(guó)意粉醬含有環(huán)氧乙烷的風(fēng)險(xiǎn)警示通告）
靠鍋氣來(lái)分辨預(yù)制菜已經(jīng)沒用了 “鍋氣香精”引爭(zhēng)議
煙火氣，一直被認(rèn)為是現(xiàn)炒菜和預(yù)制菜的最大區(qū)別。消費(fèi)者普遍認(rèn)為預(yù)制菜缺乏煙火氣、沒有鍋氣。然而，據(jù)報(bào)道，近期，有商家已經(jīng)開始針對(duì)鍋氣做文章。利用添加“鍋氣香精”、用砂鍋加熱等方法，可以對(duì)預(yù)制菜進(jìn)行“美顏”讓食物跟現(xiàn)炒的一樣。那么，鍋氣香精能否使用？是否安全？有媒體記者從網(wǎng)上下單了一瓶10ml的鍋氣香精。該產(chǎn)品的配料表只寫著“食品用香料輔料”，但具體有哪些物質(zhì)合成，并未顯示。食品用香料輔料是天然的還是化學(xué)合成的？產(chǎn)品客服表示，食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。打開瓶蓋，立即就能聞到濃烈的香氣，像是廚房里冷卻后的油氣味。瓶子上顯示適用范圍是在符合GB30616的原則下用于各種加工食品。建議用量為0.1-0.2%按需添加?？头嬖V記者，在炒菜快炒好的時(shí)候按照一公斤原料加入1毫升香精的比例添加即可。對(duì)此，南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示：不建議個(gè)人消費(fèi)，也不建議直接食用。
小學(xué)生吐槽食堂飯菜被教育？學(xué)校回應(yīng)、官方通報(bào)
近日，一學(xué)生發(fā)視頻稱“因喊話學(xué)校飯菜被做思想教育”一事引發(fā)關(guān)注。其在視頻中提到，學(xué)校食堂提供的飯菜里有發(fā)芽的蘿卜、蒼蠅、沒熟的土豆等。對(duì)此，學(xué)校辦公室負(fù)責(zé)人倪老師表示，視頻發(fā)布者是該校六年級(jí)學(xué)生韓同學(xué)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)他發(fā)布的相關(guān)視頻后，立即進(jìn)行了調(diào)查和溝通。韓同學(xué)和他的家長(zhǎng)都對(duì)此表示滿意。其中，關(guān)于食堂問(wèn)題，倪老師解釋，韓同學(xué)提到食堂中有蒼蠅的問(wèn)題，但沒有提供實(shí)質(zhì)的證據(jù)，無(wú)從考證。“他還說(shuō)發(fā)芽的蘿卜，但其實(shí)蘿卜上有須是正常的?！睂?duì)于土豆未煮熟的問(wèn)題，倪老師解釋說(shuō)：“他提到的沒有煮熟的土豆，可能只是中間有一塊比較硬。如果真的沒有煮熟，其他學(xué)生應(yīng)該也會(huì)有不良反應(yīng)。”對(duì)于西紅柿的梗，倪老師表示：“切開西紅柿后有一個(gè)比較硬的部分是正常的，但他認(rèn)為是梗?！贝送?，6月13日晚，杭州市上城區(qū)教育局發(fā)布情況通報(bào)：近日，有報(bào)道稱學(xué)生反映學(xué)校食堂飯菜存在問(wèn)題。教育局高度重視，已成立調(diào)查組并聘請(qǐng)第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)網(wǎng)上反映的問(wèn)題進(jìn)行深入調(diào)查，確保學(xué)生飲食安全和健康成長(zhǎng)。
學(xué)?；貞?yīng)被指給孩子吃過(guò)期食品
6月13日，家長(zhǎng)反映四川內(nèi)江天立學(xué)校給孩子吃過(guò)期食物，衛(wèi)生條件堪憂，且老師和學(xué)生食物不同。學(xué)?；貞?yīng)，家長(zhǎng)發(fā)布視頻有拼接，反映的問(wèn)題學(xué)校高度重視，正在整改。
顧客日料店吃壽司被瓷片劃傷口腔 門店回應(yīng)
6月13日，廣東中山。一網(wǎng)友稱在一日料店吃壽司時(shí)咬到異物，導(dǎo)致自己口腔被刮傷流血。當(dāng)事人聶女士稱，事發(fā)后，店員端了鹽水要自己消毒，后續(xù)與店家協(xié)商賠償一千元達(dá)成和解。14日，涉事日料店一工作人員稱，壽司中的瓷片可能是在制作壽司時(shí)，不小心把餐具打破了，很小的一片就混著壽司米捏了進(jìn)去。其表示，當(dāng)時(shí)第一時(shí)間想帶受傷顧客去醫(yī)院檢查，但顧客之后又稱直接賠償一千元了結(jié)，雙方簽了免責(zé)協(xié)議。之后會(huì)注意食品安全和衛(wèi)生。
近期，牛肉價(jià)格持續(xù)大幅下跌，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局12日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，5月份，牛肉價(jià)格同比下降12.9%，價(jià)格跌至去年以來(lái)新低。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至6月12日14:00，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)牛肉價(jià)格為61.02元/公斤，與年初相比，降幅高達(dá)24%，回落至3年前水平。業(yè)內(nèi)人士分析指出，牛肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，疊加牛肉消費(fèi)整體回落，是本輪牛肉價(jià)格走低的主要原因。
注意！進(jìn)口糙米檢出農(nóng)藥殘留
2024年6月11日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，美國(guó)一批次糙米檢出農(nóng)藥殘留。通報(bào)顯示，美國(guó)制造廠或出口商名稱為SOUTHERN BROWN RICE，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為宏崧源貿(mào)易有限公司。據(jù)了解，該批次糙米檢出殘留農(nóng)藥協(xié)力精 0.02 ppm。本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條有關(guān)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計(jì)80,000.00公斤，均被退運(yùn)或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國(guó)內(nèi)進(jìn)口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進(jìn)口不合格產(chǎn)品。（相關(guān)報(bào)道：注意！進(jìn)口糙米檢出農(nóng)藥殘留）
