“產(chǎn)品質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)，食品安全有保障，食品安全系萬(wàn)家，食品企業(yè)應(yīng)勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)食品安全”
為了讓企業(yè)更好了解食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀，提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力。也為了幫助企業(yè)充分了解食品標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)與要求，規(guī)范設(shè)計(jì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，切實(shí)提升企業(yè)對(duì)食品標(biāo)簽的管理能力。近日，我司特舉辦《食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀與食品標(biāo)簽交流培訓(xùn)會(huì)》，來(lái)自廈門的30多家食品企業(yè)代表參加了本次培訓(xùn)。
一、食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀交流培訓(xùn)
《食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀》授課老師為我司相洋副總經(jīng)理，也是食品工程師、集美區(qū)食品安全專家，為大家講解了食品抽檢監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)，介紹食品抽檢監(jiān)管類型、抽檢方式、近年來(lái)的高風(fēng)險(xiǎn)品種與高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目以及企業(yè)日常生產(chǎn)活動(dòng)中的風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)。
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二、食品標(biāo)簽研討會(huì)
周常義教授主持食品標(biāo)簽研討會(huì)，周教授是福建省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)委員會(huì)專家、廈門市食品安全委員會(huì)食品安全專家、CMA/CNAS評(píng)審專家。周教授為大家講解了食品標(biāo)簽的相關(guān)法律法規(guī)，通過標(biāo)簽實(shí)例講解的方式與現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓討論食品標(biāo)簽常見問題及解決方式。標(biāo)簽點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)代表紛紛拿出自家產(chǎn)品標(biāo)簽讓周老師現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)熱情高漲，交流氣氛活躍。
三、會(huì)議總結(jié)
本次本次培訓(xùn)活動(dòng)安排節(jié)奏緊湊，內(nèi)容詳實(shí)豐富，針對(duì)性指導(dǎo)性強(qiáng)，獲得與會(huì)企業(yè)代表的一致肯定。通過培訓(xùn)不僅提高了食品從業(yè)人員的思想認(rèn)識(shí)，明確企業(yè)主體責(zé)任，更是啟發(fā)企業(yè)及時(shí)自查自糾、舉一反三，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求嚴(yán)格執(zhí)行，確保企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)簽符合要求。我司將繼續(xù)開展食品安全相關(guān)培訓(xùn)，幫助企業(yè)防范食品安全事故，守牢食品安全底線。
